Dulce Casero De Zapallo..!
Un delicioso dulce y facilísimo de hacer en casa. Para acompañar el desayuno, merienda o lo que gustes..
Dulce Casero De Zapallo..!
Un delicioso dulce y facilísimo de hacer en casa. Para acompañar el desayuno, merienda o lo que gustes..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar, lavaremos bien el zapallo entero.
- 2
Luego cortarlo en cuartos, pelarlo sin dejar rastros de cáscara, seguir cortándolo en cuartos más chicos y retirarle las semillas. Volver a lavar cada trozo.
- 3
Cortar el zapallo en cubitos (mientras más chiquitos mejor) y colocarlos en una olla grande, en lo posible que sea de doble fondo o teflonada.
- 4
Una vez que terminamos de picar todo el zapallo. Agregamos el azúcar por encima.
- 5
Revolvemos un poco y dejamos descansar por unos 15 minutos. El zapallo irá soltando su propio jugo.
- 6
Pasado este tiempo, prendemos la hornalla a fuego bajo. Tapamos la olla y dejamos así hasta que hierva.
- 7
Cuando rompa hervor, agregamos la esencia de vainilla y el jugo de limón. Revolvemos y tapamos nuevamente.
- 8
De vez en cuando revolver y pisar con pisa papa para desarmar los cubitos de zapallo. Dejar cocer por 1hs y 30.
- 9
Para probar la consistencia del dulce, coloca una cucharada en un plato, deja enfriar a temperatura ambiente y pasa el dedo dividiendo el dulce. Si no se junta nuevamente es porque está listo.
- 10
Una vez listo, apaga el fuego y envasalo en frascos de vidrio esterilizados. Deja enfriar a temperatura ambiente y conservalos en heladera.
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