Leche de Coco con Avena y Plátano Caramelizado
Un desayuno nutritivo y súper energético para empezar el día de buena manera... Por qué no mimarse?
Leche de Coco con Avena y Plátano Caramelizado
Un desayuno nutritivo y súper energético para empezar el día de buena manera... Por qué no mimarse?
Paso a paso
- 1
Coloca la leche de coco en una ollita y calienta a fuego bajo.
- 2
Cuando esté tibia incorpora la avena y la pizca de sal. Remueve durante unos minutos evitando que se pegue en el fondo de la olla. (Más tiempo en el fuego más se espesa.) No dejes que hierva. Reserva.
- 3
Mientras tanto, agrega el plátano, previamente pelado y cortado en rodelas, a un sartén, junto con el azúcar rubia y un poco de canela. Mezcla cuidadosamente, hasta que se haya formado un caramelo líquido. Reserva.
- 4
Sirve la "leche de coco y avena" en un plato, y vierte encima, el plátano caramelizado. Rocía las nueces picadas, un poquito más de canela y...
- 5
...Disfruta de esta dulzura!
- 6
Acompáñalo con un té verde recién prepadado.
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