Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada
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Puedes ver la vídeo-receta aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=QvsqronOj4o
Pastel salado de berenjena y cebolla caramelizada
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Paso a paso
- 1
Pelar la berenjena y las cebollas.
- 2
Trocear la berenjena y las cebollas.
- 3
Dorar ligeramente la cebolla.
- 4
Añadir la berenjena y cocinar hasta que estén blandas las verduras.
- 5
Agregar el azúcar y cocinar durante unos minutos.
- 6
Batir los huevos con la nata.
- 7
Forrar un molde con la masa de aceite de oliva.
- 8
Colocar la cebolla y la berenjena sobre la masa de aceite de oliva.
- 9
Cubrir con la mezcla de huevos y nata.
- 10
Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos.
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