Rape con marisco en salsa
En casa nos gustan mucho el rape en salsa, con diferentes clase de mariscos dependiendo de la ocasión. Quedó muy rica y casi no quedaron ni las cabezas de las gambas y langostinos.
Rape con marisco en salsa
En casa nos gustan mucho el rape en salsa, con diferentes clase de mariscos dependiendo de la ocasión. Quedó muy rica y casi no quedaron ni las cabezas de las gambas y langostinos.
Paso a paso
- 1
Limpiar las colas de rape y todo el pescado
- 2
En una cazuela, poner aceite y saltear el diente de ajo con la guindilla y las dos clases de pimiento.
- 3
Cuando las verduras empiecen a estar tiernas, retirarlas a un lado de la cazuela y poner las colas de rape, enharinadas y salpimentadas.
- 4
Dorarlas ligeramente por ambos lados, retirar las verduras y agregar las sepias enharinadas, freírlas también. Echar el vino y reducir a fuego fuerte.
- 5
Mientras en un cazo abrir las almejas y los mejillones, colar y reservar el caldo para echarlo en la cazuela. Sacar el rape de la cazuela y triturar la salsa.
- 6
En una sarten grande, freír sin apenas aceite los gambones y langostinos. Cuando estén sacarlos y echar un poco del caldo de las almejas para aprovechar los sabores de la fritura.
- 7
Volver a poner en la cazuela la salsa, las sepias, rape, gambones, langostinos, mejillones y almejas, añadir el resto del caldo de las almejas, rectificar de sal y cocer cinco minutos más a fuego medio.
- 8
En el mortero picar las avellanas con un poco de perejil, agregar un poco de agua y incorporar a la cazuela. Dejar que haga chup chup cinco minutos más.
- 9
Emplatar el rape con el marisco y la salsa. Servir caliente y a mojar pan. (La guindilla se puede triturar con las verduras o retirarla si no queréis que tenga un punto picante)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rape en salsa de Marisco Rape en salsa de Marisco
https://pekandoconeva13.com/2020/02/19/rape-en-salsa-de-marisco/Primera entrada del año, si voy un poco tarde ya que estamos casi a finales de febrero, pero hay una razón , el 16 de enero pase por quirófano para extraerme la vesícula que me estaba dando problemas, y aunque la operación fue muy bien la recuperación ha sido más lenta de lo que yo esperaba ya que juntando el salir de una operación con mi fibromialgia el reposo ha tenido que ser más largo.Y por esa razón no pude asaltar la cocina de Maribel Fer y su blog Picoteando Ideas cuando tocaba que era el 26 de Enero en el juego del asaltablogs, si ya sabes ese juego tan divertido en el que participo cada mes al que hay que asaltar el blog de la persona que sale por sorteo.Y como desde que estoy inscrita en el juego esta es la primera vez que no publico en su momento he preferido hacerlo aunque fuese fuera de tiempo porque no quería dejar de asaltar a Maribel ya que es un blog que sigo desde hace tiempo y no quería que se quedara sin su robo. #rape #gambas#marisco#pescado#tradicional
-
Rape en salsa marinera Rape en salsa marinera
Este es un plato que mi madre borda y que nos encanta! También queda muy rico con bacalao si os gusta más. Suele sobrar salsa que podéis usar con pasta o arroz. Aquí una idea: Ñoquis con gambas y salsa de rape https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1535565-noquis-con-gambas-y-salsa-de-rape
-
-
Rape en salsa de langostino Rape en salsa de langostino
🔸Que rico un plato de pescado con su salsa para mojar pan.🔸Receta tomada de Cookpad de M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 27/01/2023🔸Ya tienes la receta disponible en mi YouTube, ver perfil#aove #blogelrinconcito #cebollayajocongelado #langostinos #rape #Rapeensalsadelangostino #recetacasera #sal #salsadelangostino #tomatetriturado #vinoblanco
-
-
Rape con gambas en salsa de pimientos Rape con gambas en salsa de pimientos
Una receta de pescado muy fácil de hacer y con un fantástico resultado!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/rape-con-gambas-en-salsa-de-pimientos.html
-
Rape en salsa de langostino Rape en salsa de langostino
🐟🧅🧄🍅🍷Nos encantan estos platos de pescado, este ha quedado para chuparse los dedos😋😋 es de esas recetas que salen sin esperar un resultado tan excelente✨✨.#menúsemanal
-
Rape con almejas y salsa picante Rape con almejas y salsa picante
Si os gusta el pescado con picante este es vuestro plato, he puesto una guindilla grande, pensando que no iba a picar tanto, si no queréis que pique mucho, poner una guindilla pequeña o la mitad de una grande. Ha quedado muy bueno, la salsa lleva los ingredientes de la salsa romesco , que pertenece a la cocina catalana.
-
Rape con salsa Rape con salsa
Rape al estilo de mi madre, no recuerdo que tenga ningún nombre específico...
-
Rape en salsa con almejas (individual) Rape en salsa con almejas (individual)
Ración individual de rape con almejas en salsa. A mí me apetecia salmón a la plancha y a mi marido rape en salsa.Por suerte el salmón se hace en un plis plas.#Calendario2026 -
Rape con almejas y gambas en salsa Rape con almejas y gambas en salsa
Un capricho para el paladar. Es un plato elaborado como la zarzuela, pero con menos ingredientes. -
Rape en salsa con almejas Rape en salsa con almejas
Un clásico gallego y con una materia prima de calidad.http://boproveito.blogspot.com.es/2015/12/rape-en-salsa-con-almejas.html
Más recetas
Comentarios (2)