Pierna de cerdo al horno
Plato especial para navidad rinde hasta 30 porciones
Pierna de cerdo al horno
Plato especial para navidad rinde hasta 30 porciones
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien la pierna la colocamos sobre molde y pinchamos podemos usar un tenedor o un cuchillo esto para los sabores ingresen en la carne al momento de marinar la misma aplicar el jugo de la naranja acida
- 2
Comenzamos colocando al sofrito los ajos sal pimienta y oregano mezclar todo y agregar aproximadente 1/2 taza de jugo de naranja y pina y proceder a marinar un par de horas antes de hornar
- 3
Colocar la manzana y pina sobre la pierna eingresar al horno a una temperatura de 300 a 350 grados durante 5 a 6 horas, revisar periodicamente y aplicar poco a poco el jugo de naranja y pina restante hasta finalizar
- 4
Dar un espacio de media hora para que repose en sus jugos y servir
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