Esta receta es tradicional pero le agregué el jalapeño y eso la hizo para mi notoriamente mejor con más sabor y más intenso con un delicado sabor del Chile jalapeño.Lo uso en tacos al pastor por ahí tengo una receta de tacos de costilla de cerdo y para sándwich o simplemente para comer con chicharrón de cerdo y tortilla !

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

#RecetasVirales. #tacosHoy tenía ganas de comer unos tacos crocantes con guacamole, así que hice estos que son muy simples y rápidos. A las tortillas les di forma de U en el horno y quedaron ricas, crocantes.

https://youtu.be/AhGwGKlg0D4Por lo general uso en casa salsa de ajíes que hago yo y las envaso para que me dure por tiempo.

No hay nada peor que tener que botar la comida.Esta es una receta simple para utilizar esos plátanos muy maduros (o negros) Además no hay que esperar a que se enfríe. Ideal para los peques ansiosos por comer un postre rico.

En Chile hay un dicho que dice "me gustan las cosas claras y el chocolate espeso", mi mamá me enseñó a hacer el chocolate con un toque de consistencia. Queda muy rico, además de otro ingrediente secreto que comparto con Uds, sin el cual el chocolate no es igual. Espero que lo disfruten tanto como mi familia. Cuando hace fío es excelente para calentar el cuerpo. Puede usarse endulzante en vez de azúcar.

Compré este rico pan de masa madre para ayudar a una amiga y es muy rico con semillas. Tenía está mermelada de copao que trajimos de La Serena y no había probado. Tiene un gustito algo ácido muy rico 😋. Cuando estás a dieta esta receta es ideal.

#delantaldoradoEste es un platillo que probé en uno de mis viajes a tierras mexicanas. Simple, rápido y delicioso, puede ser desayuno, almuerzo o colación.

#Chile hay un local en Viña del Mar que vende unas empanadas maravillosas ❤️ el secreto... Un poquito de queso crema, además del queso normal 😋 Intentamos hacer en la casa y quedaron bastante buenas! Les dejo la receta!

Estas bolitas las vendían en el cine de mi ciudad. Es algo que he extrañado en momentos de pandemia. Recordando el cine y sus delicias en casa.

#delantalcookpad2025Las quesadillas son un platillo muy bueno para salir de apuro y para usar como picadillo es excelente. Estas las hice usando tortillas de harina rellenas con queso y salsa de carne. Doradas en una sartén, cortadas en triángulos y servidas con palta molida, pebre y crema amarga. Una delicia.

Estos champiñones son perfectos para el aperitivo, como entrada, de acompañamiento o cuando simplemente no tienes mucha hambre, pero quieres comer algo realmente rico y liviano.