Pastel de carne con setas

Name: Pastel de carne con setas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne picada de ternera; 100 gr setas; 100 gr champiñones; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 2-3 manojos espinacas; 1 huevo; 2 cucharadas alcaparras en vinagre; Especias al gusto (p ej romero y pimentón)

chus @chus_rb

Un descubrimiento fantástico al experimentar recetas bajas en hidratos para poder llevar al trabajo y que me de para varias comidas. Recién hecho está muy tierno, pero al recalentar en microondas se pone un poco seco así que le pongo por encima mayonesa de mostaza (hago la mayonesa con huevo y aove suave y una cucharada grande de mostaza de dijon). La receta que pongo es para los que nos gustan los sabores fuertes, si no es tu caso no le pongas alcaparras.

Pastel de carne con setas

Guardada

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Ingredientes

60 min

4 raciones

400 grcarne picada de ternera
100 grsetas
100 grchampiñones
1cebolla
3 dientesajo
2-3 manojosespinacas
1huevo
2 cucharadasalcaparras en vinagre
Especias al gusto (p ej romero y pimentón)

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Picamos el ajo, la cebolla, las setas y los champiñones, y salteamos con una cucharada de aove 5 min aprox
2

Cuando la cebolla este dorada añadimos las espinacas, dos min aprox hasta que estén blanditas.
3

Sacamos de la sartén y lo juntamos con la carne, el huevo, las alcaparras y las especias.
4

Amasamos con las manos hasta que sea una mezcla relativamente homogénea.
5

Metemos en el horno, previamente precalentado a 200°C
6

En aproximadamente 40 min está listo.