Aguja al ajillo con Malbec y Croquetas de Arroz!

Name: Aguja al ajillo con Malbec y Croquetas de Arroz!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Aguja Especial; 6 dientes ajo; 150 cc vino Malbec; 300 cc caldo de carne; 2 verdeos; 1 cebolla; Sal, pimienta, ají; c/n Aceite; Para las croquetas; c/n Arroz hervido; 150 grs harina leudante; 50 cc leche; 2 huevos; Sal pimienta

Rober BM Eli @cook_12231472

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Ingredientes

1 kgAguja Especial
6 dientesajo
150 ccvino Malbec
300 cccaldo de carne
2verdeos
1cebolla
Sal, pimienta, ají
c/nAceite
Para las croquetas
c/nArroz hervido
150 grsharina leudante
50 ccleche
2huevos
Sal pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar la Aguja
2

Calentar en una olla aceite, enharinar la carne y dorar de ambos lados.
3

Agregar sobre la carne dorarada, cebolla, verdeo y por último el ajo (sin que se dore demasiado). Una vez que la cebolla se transparente, agregar el vino hasta que se evapore!
4

Después agregar el caldo y dejar cocinar hasta que reduzca!
5

Servir con croquetas de arroz!! Y a comer...