Ñoquis de Harina como los hacía mi mamá
#CocinoConCookpad, Buenas, está receta pasa de generación en generación, y hoy aquí te la voy a enseñar a ti para que la disfrutes con quien más quieras.
Ñoquis de Harina como los hacía mi mamá
#CocinoConCookpad, Buenas, está receta pasa de generación en generación, y hoy aquí te la voy a enseñar a ti para que la disfrutes con quien más quieras.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche junto al queso rallado, manteca y nuez moscada.
- 2
Luego agregamos harina aprox 1 kilo y formamos una masa pesada, que iremos mezclando en la olla con fuerza, acá van a sacar músculos 😊😁
- 3
Luego la estiramos en la mesada y espolvoreamos con un poco más de harina así se enfriarse.
- 4
Luego amasamos hasta formar un bollo sin que se nos pegue en las manos y vamos haciendo tiras, cortando los ñoquis y les damos forma con un tenedor. Los dejamos un poco separados espolvoreados con harina.
- 5
Nos salen 3 fuentes grandes.
- 6
Luego ponemos una olla con buena cantidad de agua y los vamos haciendo en tandas para que no se peguen. El tuqito se los enseñaré la próxima, besitos😘😘
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