Hacer un fermento con agua tibia, la levadura y el azúcar

En un bowl poner la harina, con la sal, la cda de miel, y un chorrito de grasa derretida y agregar el fermento

Hacer un bollo liso y dejar levar hasta que crezca

Estirar en rectángulo y pincelar con grasa derretida pero no líquida, dejarla enfriar un poquito hasta que se pone un poco blanca

Doblar en 3, volver a estirar y volver a pincelar

Repetir este paso 3 veces más, si la masa se resiste para estirarla dejarla descansar un poquito y volver a intentar

Una vez hecho los 4 dobleses estirar de 5mm más o menos tiras de 10cm

Las tiras de 10cm doblarlas al medio y cortar por el lado que no está doblado cada 5 cm más o menos cada uno corta como quiere. Mientras más larga sea la tira más grande es la cremona

Formar la cremona y dejarla levar de nuevo

Pintar la asadera con aceite o grasa y pintar con huevo la cremona

Horno fuerte hasta que dore y listo