En un bols colocar 250 gramos de harina, 5 cl de aceite de oliva (media tacita de café), 10 cl de agua tibia (una tacita de café) y una cucharadita de sal.

Mezclar con la mano, uniendo los ingredientes. Es indispensable no amasar

Se conseguirá una masa blanda

Realizar bollitos chicos. Espolvorear la mesada con harina. Aplastar la masa creando un círculo, y colocarle harina de ambos lados.

Con la ayuda de un palo de amasar, estirar la masa lo más finito que se pueda. Colocar el palo de amasar en el centro y con movimientos suaves subir y bajar tratando de crear un círculo.

Si la masa se pega no dudar en espolvorear con un poquito más de harina. La idea es darle forma lo más finito posible sin que se rompa. Dar vuelta y estirar de ambas caras

Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio. Al cabo de unos treinta segundos la masa comienza a inflarse.

Darla vuelta y cocinarla por unos treinta segundos más... Cuidado de no quemarse!

El resultado obtenido es una masa de pan chapati, flexible y liviano que invita a rellenar con los ingredientes que más les gusten, solo basta enrollar y listo! A disfrutar!!!!