Magdalenas de quinoa
Estas magdalenas son súper sencillas y especiales ya que, la quinoa les aporta un sabor diferente y delicioso. Es la primera vez que utilizo la quinoa para dulce y, el resultado ha sido muy bueno. Perfectas para el desayuno o merienda.
Magdalenas de quinoa
Estas magdalenas son súper sencillas y especiales ya que, la quinoa les aporta un sabor diferente y delicioso. Es la primera vez que utilizo la quinoa para dulce y, el resultado ha sido muy bueno. Perfectas para el desayuno o merienda.
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando la quinoa y poniéndola a cocer en 150 ml de agua.
- 2
En un cuenco ponemos 100 gr de quinoa ya cocida, la harina, levadura, azúcar, litines y una pizca de sal. Mezclamos.
- 3
Añadimos las pasas y el chocolate, removemos y reservamos.
- 4
En otro cuenco, mezclamos el aceite, leche, vainilla y el huevo.
- 5
Vertemos la mezcla de líquidos sobre la mezcla de sólidos y trabajamos para integrar bien todos los ingredientes.
- 6
Rellenamos las cápsulas para magdalenas con nuestra mezcla, aproximadamente rellenamos 2/3 de la cápsula. Llevamos al horno y dejamos cocinar durante unos 20/25 minutos.
- 7
Pasado este tiempo, las magdalenas estarán bien cocidas y doradas. Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo antes de consumir.
- 8
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