Budín inglés apto para celíacos. Masa básica
Esta receta se llama de "4 cuartos" porque está hecha con cuatro ingredientes en iguales cantidades. Es la básica para el budín, a esta masa le pueden agregar ralladura de cítricos, o frutos secos o fruta abrillantada o chocolate, etc. Para saborizarla y variar la receta. Espero que la disfruten. La harina de arroz y la fécula de mandioca se pueden remplazar por premezcla.
Budín inglés apto para celíacos. Masa básica
Esta receta se llama de "4 cuartos" porque está hecha con cuatro ingredientes en iguales cantidades. Es la básica para el budín, a esta masa le pueden agregar ralladura de cítricos, o frutos secos o fruta abrillantada o chocolate, etc. Para saborizarla y variar la receta. Espero que la disfruten. La harina de arroz y la fécula de mandioca se pueden remplazar por premezcla.
Paso a paso
- 1
Primero enmantecamos una budinera. Pueden comprar budineras descartables de aluminio, esas no necesitan ser enmantecadas. Encendemos el horno a temperatura media, disponemos de todos los ingredientes y empezamos a cocinar. La manteca debe estar "pomada", cuando undamos un dedo en el bloque de manteca se tiene que hundir fácilmente.
- 2
Batimos la manteca con el azúcar a blanco. Es decir, hasta que se forme una crema homogénea y se blanquee levemente.
- 3
Después agregamos los huevos uno a uno. Procuramos que la masa vuelva a quedar homogénea. Este el momento para poner ralladura de cítricos o esencia de vainilla o almendra o la que gusten.
- 4
Luego de cocinar los budines dejarlos enfriar dentro del molde. Están listos para ser decorados con glasé real, chocolate, etc.
- 5
Luego incorporamos los secos. Para esto tamizamos la harina de arroz y la fécula, junto con el polvo de hornear. Es preferible agregar de a poco a la mezcla, integrando con movimientos envolventes. Este es el momento para poner cosas como chips de chocolate o fruta abrillantada o nueces.
- 6
Ponemos la masa en el molde o moldes. Cocinamos hasta que leude y se dore levemente por encima. Pueden probar con un palillo. Recuerden que mientras más chicos el molde más rápido se cocina, porque es menos cantidad de masa. Si ponen toda la masa en un solo molde son unos 40 min. Si la ponen en moldes más chicos son unos 20 minutos
- 7
Una vez que lo retirar del horno deben dejarlos enfriar en el molde. Una vez fríos, estarán listos para decorar, glasear y presentarlos de la manera que más les guste.
Recetas similares
-
Masa para tequeños Masa para tequeños
Esta masa es una masa típica venezolana , donde se prepara los dedos de queso más conocidos como los tequeños, yo los hice añ horno mucho más sanos , también se pueden hacer fritos.
-
Budín Inglés con Manjar 🇺🇾 Budín Inglés con Manjar 🇺🇾
#CUENTAREGRESIVA Quedan sólo #7 días para el año nuevo y lo anuncio con un clásico Uruguayo 💙En Cookpad UY nos invitaron a un taller para aprender esta delicia, no pude estar pero lo preparé igual jejejej gracias @carolinaolivera por esta maravilla! ❤
-
Masa para pizza Masa para pizza
#Amor Para esta receta me basé en una receta de mi Thermomix, pero quise hacerla más blanda y de mejor textura así es que esta receta es diferente. El experimento funcionó y aquí va la receta. Yo que siempre dejo las orillas de la pizza esta vez me lo comí todo... quedó exquisita la masa. Yo no amaso. No me gusta. Así es que la receta la hice con mi Thermomix, pero la explicación está para que la prepares en forma tradicional.
-
-
Budín inglés Budín inglés
También llamado pastel de frutas, una receta muy tradicional en época navideña y que tiene un cierto parecido al pan de Pascua chileno ☺️ Esta receta la aprendí en el taller de recetas navideñas de Cookpad Uruguay y la receta original es de Carolina. Aquí presento mi versión 🥰
-
-
Masa para kuchen Masa para kuchen
Me gusta hacer kuchen porque lo puedo hacer con lo que quiera y siempre es una receta nueva todo depende del relleno y la creatividad que uno tenga y el ánimo, la masa también puede variar en sabor ya que uno a veces puede agregar distintos sabores como por ej: unas gotitas de vainilla, ralladura de limón o naranja o hasta incluso una cucharadita de miel todo depende siempre de tu creatividad, saludos aquí les dejo
-
Masa para empanadas para celíacos Masa para empanadas para celíacos
Hola! Hace una semana deje de comer gluten por el tema de que soy alérgica. Me ha costado encontrar algunas recetas con ingredientes que manipulamos en la vida diaria y estuve buscando para hacer masas o algo así y encontré varias recetas las cuales siempre tenían algún ingrediente el cual es difícil de encontrar así que experimente mezclando las recetas y tuve un buen resultado. Espero les sirva!
-
Masa dulce de avena Masa dulce de avena
Esta masa sirve para muchas preparaciones de pastelería, tartas, galletas, pie de limón y más .
-
Budín ingles con ron Budín ingles con ron
Y anteriormente hice uno sin alcohol a base de jugo de naranja 🍊 y ahora lo hice el verdadero con ron -
Masa para Pizza Básica 🍕 Masa para Pizza Básica 🍕
Y el día esta para unas pizza caseras y qué mejor hacerlas en casa ufff quedan geniales.
Más recetas
Comentarios