Paso a paso
- 1
Cortamos el puerro y la patata a trozos
- 2
Cortamos la col a tiras
- 3
En una olla bastante honda ponemos un chorro de aceite y doramos un poco la patata y el puerro
- 4
Una vez dorado añadimos la col y le damos unas vueltas con la patata y el puerro
- 5
Y seguidamente llenaremos la olla de agua hasta arriba que cubra toda la col pondremos un puñado de sal y dejaremos que se cueza durante 30 min
- 6
Una vez pasado el tiempo lo sacamos y lo ponemos en un escurridor.
- 7
Mientras pelamos los 3 dientes de ajo a tiras.Calentamos una sartén honda y ponemos un buen chorro de aceite y doraremos los ajos seguidamente añadiremos el beicon y lo doramos y ahora pondremos todo lo del escurridor.
- 8
Y vamos dándole vueltas hasta que se vaya dorando una vez este doradito cogemos un tenedor y lo vamos chafando todo.
- 9
Lo rectificamos de sal, lo removemos un poco más hasta que veamos que todo a cogido consistencia.
- 10
Y listo!!!!
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Jorge Lorenzo Marfil -
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