Tortilla keto de espinacas y puerro
Como sigo la dieta Keto, he hecho esta tortilla con mantequilla, pero si no seguís esta dieta hacerla con aceite de oliva que también está muy rica.
Tortilla keto de espinacas y puerro
Como sigo la dieta Keto, he hecho esta tortilla con mantequilla, pero si no seguís esta dieta hacerla con aceite de oliva que también está muy rica.
Paso a paso
- 1
Pon la mantequilla en la sartén a derretirse mientras cortas el puerro y el diente de ajo a trocitos pequeños. Yo los dejo de más o menos 1 cm por que me gusta encontrado cuando me lo como. Rehogado hasta que el puerro empiece a dorarse.
- 2
Una vez este dorado añade las espinacas directamente de la bolsa y baja el fuego un par de puntos y tapa la sartén. Así se mantendrá un poco mejor el agua de las espinacas sin necesidad de haberlas escaldado antes. Saltea las durante 4 minutos removiéndolo de vez en cuando.
- 3
Bate los huevos con un poco de sal y añádele a la sartén. Ya verás... está exquisita!
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