Pan integral de espelta Thermomix

Name: Pan integral de espelta Thermomix
Yield: 7-9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr harina de espelta integral; 100 gr harina de trigo; 1 sobre levadura especial para pan; 50 gr aceite oliva virgen extra; 400 ml agua templada; 1 cucharadita sal; al gusto Orégano

Eva Galera @cook_12705208

Barcelona

Que no te engañen! Si quieres un pan real de espelta mejor hacerlo tu mismo!😎

Pan integral de espelta Thermomix

Eva Galera @cook_12705208

Barcelona

Que no te engañen! Si quieres un pan real de espelta mejor hacerlo tu mismo!😎

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Ingredientes

7-9 raciones

400 grharina de espelta integral
100 grharina de trigo
1 sobrelevadura especial para pan
50 graceite oliva virgen extra
400 mlagua templada
1 cucharaditasal
al gustoOrégano

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Paso a paso

1

En Thermomix introducir todos los ingredientes y programar 2 min tapa cerrada velocidad espiga
2

Poner la masa en un bol tapar con trapo y dejar reposar entre hora y media dos horas hasta que doble el tamaño. Evitar corrientes de aire.
3

Hacer pequeños panecillos a mano con la forma deseada. Ayudar con harina integral de espelta para evitar quedarse pegado.
4

Volver A tapar los panecillos y poner a precalentar el horno a 220°
5

Hacer cortes en la zona superior e introducir en el horno con un bol con agua
6

25 min a 220° y bajar a 180° y 30 min más.