Queques integrales de manzana y vainilla

Name: Queques integrales de manzana y vainilla
Yield: 16 queques pequeños
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 manzanas medianas peladas y ralladas finamente (pueden ser de cualquier variedad); 3 huevos grandes; 1 y 1/2 taza de harina integral; 1/2 taza tagatosa (se adquiere en supermercados) o 1 taza de azúcar; 1 cdta esencia de vainilla; 1/4 de taza de aceite (privilegia que sea 100% maravilla); 1 y 1/2 cdta de polvo de hornear

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

Ideales para una colación sana

Queques integrales de manzana y vainilla

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

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Ingredientes

30 minutos

16 queques pequeños

2manzanas medianas peladas y ralladas finamente (pueden ser de cualquier variedad)
3huevos grandes
1y 1/2 taza de harina integral
1/2 tazatagatosa (se adquiere en supermercados) o 1 taza de azúcar
1 cdtaesencia de vainilla
1/4de taza de aceite (privilegia que sea 100% maravilla)
1y 1/2 cdta de polvo de hornear

Paso a paso

30 minutos

1

Vierte en un bowl los huevos y bate a alta velocidad 1 minuto
2

Sin dejar de batir agrega la tagatosa (o azúcar), vainilla, aceite, manzana y harina (esta última lentamente para que se integre a la mezcla). Deja para el final los polvos
3

Precalienta el horno a 150 grados
4

Agrega la mezcla a moldes individuales pequeños (los de silicona son ideales) y cocina por 20 minutos
5

Puedes agregar frutos secos a la mezcla, como nueces picadas
6

Duran 3 días perfectamente a temperatura ambiente