Leche vegetal casera: maní 🥜
Es una de las más económicas entre las leches vegetales. El mismo sistema que las demás pero con una diferencia... según aprendí, el maní crudo es indigesto, por eso esta leche hay que llevarla al fuego.
Lo que yo hago es usarla para preparaciones que requieran cocción.
Tener en cuenta que el maní deja en la leche un sabor más fuerte. Lo que hagas con esta leche también tendrá gusto a maní.
Leche vegetal casera: maní 🥜
Es una de las más económicas entre las leches vegetales. El mismo sistema que las demás pero con una diferencia... según aprendí, el maní crudo es indigesto, por eso esta leche hay que llevarla al fuego.
Lo que yo hago es usarla para preparaciones que requieran cocción.
Tener en cuenta que el maní deja en la leche un sabor más fuerte. Lo que hagas con esta leche también tendrá gusto a maní.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero poner en remojo durante 8 hs aproximadamente.
Luego filtrar el agua de remojo.
- 2
Poner en la licuadora con 2 de las tazas de agua, licuar. Luego agregar la tercer taza y terminar de licuar.
- 3
Filtrar con colador de malla fina o bolsa de tela.
Se puede guardar el residuo para otra cosa. - 4
Acá 2 opciones:
- llevar la leche a hervor y luego usarla o guardarla.
- Guardarla así y luego usarla en preparaciones cocidas.
De todas formas se recomienda cocinarla, ya que usamos el maní crudo... y el maní crudo para nosotros es indigesto. - 5
Este fue mi té chai de hoy con leche de maní 😋
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