Esta receta está inspirada en el queso crema de kéfir de @katly, una súper buena idea 😊.Y como les comenté vivo en la tierra del cilantro así que junte ambas cosas... Kéfir y cilantro.Fue todo un éxito 😋 los comensales ni se dieron cuenta que era de kéfir 🤭, cuando se los dije no lo podían creer.

Me encanta usar el yogurt de kéfir o de pajaritos, es sano, rico y natural.

En la casa nadie más toma kéfir (yogur de pajaritos le llamaba miMamá) así que busqué una forma de poder preparar algo rico y diferente.Son muy ricas y saludables, además de tener harta proteína. #calendario2021

Esta es una salsa de origen griego. Me basé en la receta de @claudia_isabel pero, para variar, le puse de mi cosecha sin cambiar la esencia de la salsa en sí. Es muy agradable como dip, pero es versátil y se puede usar con carnes y ensaladas. Es a gusto.

Aprovechando que está tan de moda el te de Matcha, me dije y como quedará con mi yogurt hecho por mi misma

#caminodelsabor Para esta oncesita preparé un pancito integral para probar una nueva receta con mis pajaritos, y resultó todo un éxito. Pancito con queso derretido! Ñam

El kéfir o "yogurt de pajaritos" como se le suele decir en Chile, es muy versátil y se puede usar para salsas y preparaciones dulces o saladas, o directamente consumirlo como un yogurt. Tiene muchas propiedades beneficiosas y es simple de cultivar. Sólo hay que conseguir los hongos que producen este yogurt que no contiene lactosa pues ese es precisamente el alimento de los hongos del kéfir. Se puede hacer con cualquier fruta.

El yogurt Kéfir o de pajarito, es un probiótico natural y saludable, que mejor que desayunar algo rico y sano a diario... y mejor si estoy reforzando mi sistema inmune y el buen funcionamiento de todo el organismo... #salud #delantaldorado

Para almorzar o cenar se las recomiendo.#calendario2021

#Recetadeautor #Vegetariana Bueno, esta es una creación conjunta con mi hija Dominique que vino a verme. Durante varios meses fui guardando las sobras de la ensalada de tomates, nunca aliño las ensaladas, cada uno lo hace, así es que sólo estaban cortados. Los guardé en una caja en el congelador. Cuando tenía 1 kilo de tomates decidí usarlos para esta sopa. No obstante, puedes usar tomates frescos bien maduros. Debo decir que la idea de la mantequilla de maní fue de mi hija y la combinación resultó perfecta 🤩.

Esta es otra forma de preparar el kéfir

#Recetadeautor Es muy fresca liviana y de bajas calorías. Además de nutritiva y apta para los intolerantes a la lactosa. Es excelente como aderezo de todo tipo de ensaladas. Para mi gusto combina especialmente bien con pepinos.