Dulce de feijoa

Este es un dulce muy rico y aromático como es la fruta con la que está hecho. Cuando lo probé me di cuenta que tal vez habría quedado más suave de textura si hubiese pelado las frutas antes de prepararlas... bueno ya no lo hice. Pero igual quedó muy rico y original.
Dulce de feijoa
Este es un dulce muy rico y aromático como es la fruta con la que está hecho. Cuando lo probé me di cuenta que tal vez habría quedado más suave de textura si hubiese pelado las frutas antes de prepararlas... bueno ya no lo hice. Pero igual quedó muy rico y original.
Paso a paso
- 1
Lavar las feijoas
- 2
Sacarle los extremos y cortar en rebanadas.
- 3
Pesar. Debe pesar 2 kg. aproximadamente, a mi me pesó justo.
- 4
Poner en la ollacon el azúcar, mezclar y llavar al fuego.
- 5
Agregar el jugo de limón.
- 6
Poner a fuego alto hasta que hierva.
- 7
Cuando hierva darle punto 15 minutos.
- 8
Mientras hemos esterilizado los frascos. Mantenerlos calientes para envasar el dulce.
- 9
Envasar el dulce caliente en los frascos también calientes y cerrar los frascos.
- 10
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Comentarios (2)
Pregunta, por qué los frascos deben estar calientes?