Torta de chocolate con mousse de chocolate blanco
Torta de chocolate con mousse de chocolate blanco
Paso a paso
- 1
En un bowl poner el chocolate negro con la mantequilla y el agua caliente
- 2
En otro bowl coloca el huevo con las 4 cucharadas de azúcar, bate hasta incorporar bien los ingredientes y agrega la mezcla de chocolate negro, agrega la harina cernida junto a los polvos de hornear y el bicarbonato agrega la esencia de vainilla y revuelve bien para mezclar
- 3
Lleva la mezcla a un molde previamente enmantequillado dividendo la mezcla en 2 para hacer 2 bizcochos delgados
- 4
Para el mousse de chocolate blanco prepara la gelatina sin sabor disuelta en 75 ml de agua
- 5
En una taza coloca las yemas de huevo con 2 cucharadas de azúcar y la maicena, disuelve con un poco de leche y revuelve hasta mezclar bien y luego lleva a una olla con el resto de la leche cocinando hasta que la mezcla esté cocida
- 6
En un bowl amplio o una olla pon el chocolate blanco con la gelatina y luego agrega la mezcla de la olla, revuelve para mezclar bien y se derrita el chocolate
- 7
En un bowl batir la crema de leche para añadirla a la mezcla anterior
- 8
En un molde coloca una capa de mousse de chocolate blanco y luego un bizcocho de chocolate negro, alternando en capas hasta terminar con todos los ingredientes, se debe terminar con el mousse de chocolate blanco
- 9
Lleva al refrigerador hasta el momento de servir
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