Empanadas venezolanas de queso
Me confieso adicta a las empanadas. Son muy ricas y pueden rellenarse de muchísimas cosas. En esta oportunidad usé queso porque son las preferidas de mis hijos.
Empanadas venezolanas de queso
Me confieso adicta a las empanadas. Son muy ricas y pueden rellenarse de muchísimas cosas. En esta oportunidad usé queso porque son las preferidas de mis hijos.
Paso a paso
- 1
Colocamos agua y sal en un bol (un litro aproximadamente) y vamos agregando la harina (yo uso harina pan) poco a poco. Amasamos cuidando que no queden grumos.
- 2
En una superficie plana colocamos papel film engrasado y formamos una bola de harina.
- 3
Con un rodillo envuelto en papel film aplastamos la bola dependiendo del grosor que queramos la masa. A mí me gustan delgadas.
- 4
Colocamos el relleno en el medio.
- 5
Y cerramos el papel film de este modo.
- 6
Con un tazón hacemos los bordes y separamos el papel film de la empanada.
- 7
Finalmente las freímos en abundante aceite. Yo uso una olla de Budare que uso para hacerlas, pero también pueden hacerse en sartén.
- 8
Cuando dore, las giramos con dos tenedores y cuando estén listas, las pasamos a un colador para que escurran el aceite que haya quedado.
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Por lo general salen unas 20 empanadas.
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