Guiso de lentejas
De todas las menestras, la lentejas son mis favoritas, solía prepararlas con chorizo o salchichas, pero ésta las hice algo diferentes. Espero les guste, porque de verdad quedaron deliciosas
Guiso de lentejas
De todas las menestras, la lentejas son mis favoritas, solía prepararlas con chorizo o salchichas, pero ésta las hice algo diferentes. Espero les guste, porque de verdad quedaron deliciosas
Paso a paso
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En una olla, colocamos la cebolla y el ajo, con un chorrito de aceite, agregamos la sal, pimienta y paprika, sofreímos hasta que la cebolla transparente.
- 2
Agregamos el tomate y dejamos cocinar unos 5 minutos.
- 3
Incorporamos las lentejas y movemos unos segundos para que absorban el sabor.
- 4
Colocamos el caldo de pollo y cocinamos unos 15 minutos tapado.
- 5
En éste punto, agregamos las zanahorias
- 6
Cuando la zanahoria esté casi a punto, (ésto depende de cómo les guste, si tipo al dente o más blanda), agregamos las papas y cocinamos hasta que ya estén blandas.
- 7
Pueden servir acompañadas de pollo y huevo frito.
- 8
Espero que les guste y me cuenten cómo les resultó.
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