Pulpitos con garbanzos
Es un fantástico plato único con mucho sabor y nutritivo.
Pulpitos con garbanzos
Es un fantástico plato único con mucho sabor y nutritivo.
Paso a paso
- 1
En una cazuela, mejor si es de barro, poner un chorro de aceite de oliva y las cebollas peladas y cortadas. Añadir un poquito de sal y dejar caramelizar a fuego muy suave.
- 2
Cuando la cebolla este un poco dorada, añadir el ajo picado fino y seguidamente el tomate rallado. Dejar sofreír unos minutos.
- 3
Poner a calentar un poco de aceite en una sartén aparte, añadir los pulpitos y saltearlos para que saquen así toda el agua. Cuando tomen un poco de color, retirarlos y añadirlos a la cazuela del sofrito. Incorporar el vaso de vino blanco, la canela y el bicho.
- 4
Dejar cocer a fuego medio una media hora. Si la salsa espesa demasiado añadir un poco de agua o caldo de pescado caliente.
- 5
5 minutos antes de retirar la cazuela del fuego, añadir los garbanzos cocidos con mucho cuidado y mezclar.
Probar y rectificar de sal si es necesario.
- 6
¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta de Garbanzos con Cilantro Pasta de Garbanzos con Cilantro
Un clásico al alcance de todo el mundo. Sencillo y muy fácil de preparar.
-
Garbanzos con Arroz y Zapallo Garbanzos con Arroz y Zapallo
Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo
-
Mayonesa Comino/Ajo + Pasta de Garbanzos con Cilantro Mayonesa Comino/Ajo + Pasta de Garbanzos con Cilantro
Con una sola caja de garbanzos en conserva puedes hacer dos preparaciones. -
Salsa de porotos negros Salsa de porotos negros
Es una salsa facilísima y rápida además de muy rica a mi parecer es agridulce y con un buen toque de picor agradable para todo paladar!!
-
Porotos con trigo majado y cuero Porotos con trigo majado y cuero
Para un frío invierno
-
Pastas de calabacines Pastas de calabacines
Receta sin gluten, deliciosa y saludable.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=r_O2Z3kZ1MkBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/22/pastas-de-calabacines-una-receta-sin-gluten-y-deliciosa/
-
-
Pulpitos al ajillo con alubias blancas Pulpitos al ajillo con alubias blancas
Los pulpitos, son muy apreciados en Cataluña, son individuos juveniles de la especie Eledone cirrhosa, un molusco de la clase cefalópodos que en griego significa cabeza y pies, se diferencian del pulpo común por su menor tamaño, su color blanquecino con tonos anaranjados y su cabeza proporcionalmente mayor.Viven en fondos rocosos entre los 50 y los 300 metros de profundidad y pasan la mayor parte del día escondido, es por la noche cuando salen a buscar alimento desplazándose por retropropulsión o lentamente con la ayuda de sus ocho patas, las hembras realizan la puesta de los huevos en invierno y primavera en zonas cercanas a la costa.La carne del pulpo es de bajo contenido calórico pues contiene cerca de un 90% de agua, un 10% de proteínas y prácticamente ningún hidrato de carbono. Las grasas representan sólo un 1% y predominan los mono y poliinsaturados que son los beneficiosos para el colesterol cabe destacar que es bajo, por su origen marino es muy rico en minerales destacando el calcio, el yodo y el potasio, es aconsejable congelarlos previamente durante un mínimo de 48h y después descongelarlos poco a poco para favorecer la rotura de sus fibras y que resulten blandos.
-
Pulpitos al ajillo Pulpitos al ajillo
Pulpitos rápidos y con mucho sabor para los niños cortar bien pequeño #cuchillosarcos
-
Pulpitos con patatas Pulpitos con patatas
Esta receta es estupenda por su elaboración tan cómoda, es sencilla y fácil de elaborar y en sabor...... sin palabras de lo bueno que queda.
-
Pulpitos con cebolla Pulpitos con cebolla
Un plato rápido, donde lo más difícil es el tiempo que tenemos que tener hirviendo los pulpitos
-
Pulpitos con sofrito Pulpitos con sofrito
#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasaludablehttps://www.youtube.com/watch?v=co8l38649tY
Más recetas
Comentarios