Bondiola al horno con papas saborizadas a mi manera (con tips)
Tenía una bondiola y quería hacerla al horno ...hice una mezclA de condimentos que tenía ...mezcle y salió muy sabrosa....y tierna! acompañe con papas al.horno donde les daré un tips de cocción que a mí me resulta y salen crocantes! ...tips que aprendí hace muchos años de un cocinero español en un programa de tv...#mirecetario
Bondiola al horno con papas saborizadas a mi manera (con tips)
Tenía una bondiola y quería hacerla al horno ...hice una mezclA de condimentos que tenía ...mezcle y salió muy sabrosa....y tierna! acompañe con papas al.horno donde les daré un tips de cocción que a mí me resulta y salen crocantes! ...tips que aprendí hace muchos años de un cocinero español en un programa de tv...#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente vamos a colocar el pimentón, mostaza ajo en polvo la salsa de soja el limón y la salsa barbacoa
- 2
Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados
- 3
A la bondiola le haremos unos cortecitos donde vamos a introducir los dientes de ajo... Esto será un poco a gusto y la cantidad que deseen ponerle
- 4
Pintamos toda la superficie de la bondiola con la preparación de condimentos del paso anterior
- 5
En un recipiente aparte vamos a pelar las papas... Donde acá les voy a dar un tips de la manera que las hago yo y que aprendí en un programa de cocina queda muy crocantes por fueray blanditas por dentro.... cortamos en cuartos le vamos a agregar una cucharadita de ajo en polvo dos cucharadas de provenzal seco un poco de aceite a ojo y medio vaso aproximadamente de agua.... No agregar sal...
- 6
Mezclamos como si fuera una ensalada las papas..aceite agua para que todo quede bien integrado
- 7
En una asadera amplia colocamos la bondiola previamente bien condimentada y alrededor las papas con el líquido agua y aceite de la mezcla que hicimos previamente con las papas
- 8
Cocinar en horno fuerte los primeros 20 minutos y luego seguir cocinando en un horno moderado hasta que la bondiola esté en su punto justo de cocción y las papas se hayan dorado...dependera el tiempo del tamaño de la bondiola por supuesto esta me habra llevado una horita 15 minutos
- 9
- 10
Así quedará la bondiola.... Se formara una costrita de lindo color por fuera y por dentro quedará muy jugosa y tierna
- 11
Así quedan nuestras papas bien crocantes por fuera condimentadas y por dentro blanditas en este momento cuando vamos a servir recién salamos
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Plato completo realmente una receta muy rica para compartir en familia
Cooksnaps
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