Para las cascaritas de quinto caramelizadas vamos a cortar el quinto en rodajitas y vamos a ponerlas en un bowl apto para microondas con 1/2 vaso de agua y 5 cucharadas de azúcar. Lo vamos a llevar al microondas por 4 minutos con intervalos de un minuto para revolver

Mezclar el huevo, la yema y el jugo de naranja

Mezclar con el azúcar y la esencia de vainilla

Agregar la harina y las cáscaras de quinoto sin el almíbar (o podes agregar chips de chocolate). La mezcla no debe quedar muy líquida😉

Llevar al microondas por 5 minutos u hornear 20-25 minutos y a disfrutar! Sabemos que esta lista cuando al clavar un palillo o un cuchillo éste sale seco.

Pincha un poco el budín con un tenedor y agrégale el almíbar de los quinotos por arriba
Si lo haces con chips de chocolate Mientras esta caliente agrega más chips de chocolate y esparcí para formar una cobertura de chocolate! Sale súper esponjoso y delicioso!!