Cortar los ajos pelados en láminas. Las cebollas en juliana, los pimientos en tiras, la zanahoria también en tiras y los champiñones en láminas.

En un wok poner un chorrito de aceite, dorar ligeramente los ajos, añadir la cebolla y un poco de sal y dejar que se haga a fuego lento.

Cuando la cebolla empiece a estar blanda añadir los pimientos, la zanahoria y los champiñones. Dejar hacer hasta que todas las verduras estén un poco pochadas.

Salpimentar la pechuga de pollo y cortar en tiras. Añadirlas al wok con las verduras y saltear todo hasta que la carne esté un poco hecha.

Añadir el zumo de naranja y la salsa de soja y dejar cocer todo hasta que reduzca y quedé un poco de salsa.

Rectificar de sal si es necesario y servir caliente.