Cake vegano (típico de Bucovina, Rumanía)

Me lo hacía mi abuela de pequeño. Ella ya no está pero su cariño y su forma de ser me lo recuerda sus recetas. Yo le he añadido el coco y la ralladura de naranja.
Cake vegano (típico de Bucovina, Rumanía)
Me lo hacía mi abuela de pequeño. Ella ya no está pero su cariño y su forma de ser me lo recuerda sus recetas. Yo le he añadido el coco y la ralladura de naranja.
Paso a paso
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Para empezar mezclar la harina con la levadura, el azúcar, el agua, la vainilla, la ralladura de naranja y el aceite. Saldrá cómo una crema. Hay que repartirla en dos partes. En una ponemos el coco rallado. En la otra mitad añadimos la mermelada y el cacao.
- 2
La primera parte de la crema, la blanca la ponemos en la bandeja de horno (la mía es de 30). Encima poner la crema de cacao. O podéis jugar con las cremas cómo os guste y hacéis vuestro modelo.Meter la bandeja al horno a 160_170 grados durante 1 hora. Hacer la prueba del palillo para a ver si está acabada.
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Buen provecho!¡!¡!
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