Pan tipo ciabatta
Foto del paso a paso. Te sartén dos chiquitos o uno grande
Paso a paso
- 1
Primero vamos hacer la masa. Ponemos 250 gramos de harina el resto lo guardados para estirar, en el costado la sal. Revolver.
- 2
Ahora la levadura. Más el azúcar y el agua. Tiene que queda una masa pegajosa.
- 3
Así. Dejar leudar entre una hora y hora y media
- 4
Yo la dejé una hora y 10 así queda.
- 5
Ahora ponemos un papel film, poner 50 gramos de harina. Poner la masa y cortar en 2. Dar la forma
- 6
Ahora ponemos un papel manteca en una placa.con lo que nos quedó de la harina. Poner con el aceite y cocinar a 170 entre 35 a 45 minutos o hasta que haga piso abajo
- 7
Solo abajo tiene que dorar.
- 8
Dejar enfriar y cocinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gianni le encantará ver cómo quedó.
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