Galletas de pistacho
Mezcla de recetas, una de ellas de la boda de mi prima 😘 y la de julia.
Galletas de pistacho
Mezcla de recetas, una de ellas de la boda de mi prima 😘 y la de julia.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla junto con el azúcar glass hasta que quede cremoso
- 2
Añadir el huevo, el extracto de vainilla (una cucharadita) y la pizca de levadura. A esta masa añadimos los pistachos machacados o hechos harina (según tu gusto). Si los pistachos son sin sal, añadir una pizca de sal pero pueden ser pistachos con sal mientras que evitemos toda la piel posible.
- 3
Batir toda la masa anterior y dejarlo reposar 30 minutos en el frigorífico para que endurezca
- 4
Estirar la masa con rodillo, hacer la forma de las galletas y hornear a 175° durante 15-20 minutos
- 5
Dejar enfriar y decorar con chocolate blanco derretido y pistachos machacados
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