Sándwich de coliflor, ¡sin harinas!
Perfecto para hacer sanguchitos sin remordimiento, quiza para acompañar una rica sopita, para un rico desayuno y miles de usos mas
Sándwich de coliflor, ¡sin harinas!
Perfecto para hacer sanguchitos sin remordimiento, quiza para acompañar una rica sopita, para un rico desayuno y miles de usos mas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ralla o procesa el coliflor y cocina al vapor o en agua
- 2
Cubre una fuente con un paño de algodón limpio y coloca el coliflor por encima. Deja enfriar durante unos minutos. Luego cierra y aprieta el trapo para quitarle el exceso de líquido.
- 3
Coloca el coliflor en un recipiente, agrega el queso rallado y sazona con sal y pimienta a gusto.
- 4
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y vierte un poco de la preparación formando pequeños cuadrados. Puedes ayudarte también utilizando un cortante.
- 5
Cocina en el horno durante 20 minutos a 200ºC.
- 6
Una vez listos, dóralos de ambos lados en una sartén o plancha.
- 7
Corta el tomate, el aguacate y la cebolla en trozos pequeños
- 8
Si quieres, grilla el calabacín y saltea los hongos cortados.
- 9
Mezcla todos los ingredientes. Puedes agregar también algunas semillas y sazonar con sal y pimienta.
- 10
Arma tu sándwich de coliflor sin harinas pincelando cada cuadrado con un poco de aceite de oliva, rellenando con los ingredientes que preparaste y cerrándolo con otro de los cuadrados
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