Risotto express
Marube @cocina_marube
... o "falso risotto". No es la receta original, pero salís del paso y come toda la familia.
Risotto express
... o "falso risotto". No es la receta original, pero salís del paso y come toda la familia.
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla picada y el ajo con aceite y manteca. (Para esta receta es ideal una cacerola antiadherente)
- 2
Agregar verduras a gusto (yo uso zanahoria y choclo) cortado pequeño (para que se cocinen y no queden duras). Revolver y tapar la cacerola un ratito.
- 3
Agregar el arroz y el puré de tomate. Revolver. Cubrir con caldo (ojo! No hace sopa, sino que en la superficie haya líquido)
- 4
Ir revolviendo cada ratito y agregar caldo cuando sea necesario hasta lograr la cocción. Aproximadamente 20 minutos.
- 5
Tip: si hacen cantidad o se pasaron con el arroz🙄 se puede congelar y luego calentarlo a baño María 😁
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