Papas al horno con orégano, sal y tequila

Name: Papas al horno con orégano, sal y tequila
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo papa cambray lavada; Chorro buen aceite; Puño orégano seco asado; al gusto Sal; Para sazonar un vasito de buen tequila

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Papas al horno usadas como botana o guarnición, en el rancho eran comunes en la cosecha de la papa cambray.
#CocinaMundial2018 México

Papas al horno con orégano, sal y tequila

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Papas al horno usadas como botana o guarnición, en el rancho eran comunes en la cosecha de la papa cambray.
#CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

4 personas

1 kilopapa cambray lavada
Chorrobuen aceite
Puñoorégano seco asado
al gustoSal
Para sazonar un vasito de buen tequila

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Paso a paso

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Ponemos una cazuela embarrada con aceite, agregar las papas, un chorrito de aceite y mezclar, luego las mezclamos otra vez el orégano y la sal. Metemos al horno tapadas a temperatura media por media hora. Sacamos dejamos reposar veinte minutos, destapamos y cocíamos el tequila mezclándolas muy bien. Dejamos reposar un poco y llevamos a la mesa.