Tartita de queso individual
Sencilla receta para elaborar una esponjosa tarta de queso.
Tartita de queso individual
Sencilla receta para elaborar una esponjosa tarta de queso.
Paso a paso
- 1
Machaca las galletas, añade la mantequilla pomada, la ralladura de lima y mezcla hasta formar una pasta homogénea, reservala en la nevera.
- 2
Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes.
- 3
A continuación agregamos la nata y el queso crema también con movimientos envolventes.
- 4
Preparamos el molde con la base de galletas que elaboramos al principio, pondremos un grosor de 1/2 cm y verteremos la mezcla.
- 5
Con el horno precalentado a 170 grados horneamos 50 minutos y dejamos enfriar para luego desmoldar y decorar a vuestro gusto.
- 6
Yo hice moldes individuales con esferificaciones de frambuesa y cree una escarcha a los arándanos, pero para no complicarnos con mermelada sería suficiente.
- 7
Aunque si queréis os explico como hacer las esferificaciones y los arándanos!! Sólo tenéis que decírmelo, se usan productos que no solemos tener en casa y por esa razón no lo explicó con detalle
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