Berenjenas rellenas de Setas y Pavo
Con la receta salen 4 medias berenjenas rellenas. Pueden comer 4 personas o 3 si alguien quiere repetir xD
Berenjenas rellenas de Setas y Pavo
Con la receta salen 4 medias berenjenas rellenas. Pueden comer 4 personas o 3 si alguien quiere repetir xD
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
Lavar y secar las berenjenas.
Cortarlas por la mitad. - 3
Las horneamos 20 minutos y al sacarlas las vaciamos. Reservamos las mitades vacías.
- 4
Troceamos la berenjena, las setas y la pechuga de pavo.
- 5
En una sartén hacemos la berenjena, añadiendo una cucharadita de cebolla en polvo, una cucharadita de ajo granulado y un poco de aceite. Cuando esté casi tierna añadimos la pechuga, y cuando ésta esté dorada, las setas.
Salpimentar. - 6
Tiramos el vino blanco y dejamos reducir.
- 7
Añadimos una cucharadita de tomillo en especia.
- 8
Rellenamos las medias berenjenas y las cubrimos de queso.
- 9
Hornear 15 minutos con el horno precalentado a 200°C.
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