Una receta de la Chef Marta Sirvent, de un curso por mi ciudad. Ayer la elaboré y no quedó una cucharada.Un entrante de primer plato, para una buena carne o pescado de segundo plato.

#CocinaDeMercado Y aquí la crema fría más famosa del mundo. Riquísima

#mundo #Alambiquecocina

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

Original sopa, baja en calorias y perfecta para el verano si la dejamos fría y buena también caliente para las demás estaciones.

Una receta fresca y rica para estos días de calor.

Una sopa ligera, sabrosa y súper refrescante perfecta como primer plato o como plato único para la cena.

Esta sopa, que aprendí a hacer hace muchos años en Italia, me enseñó a hacerla el chef Alessandro de “Villa Speria”, en Salice Terme, Pavía. Os doy todos estos datos porque es un sitio muy especial donde, además de tomar los baños de aguas sulfurosas y otro tipo de tratamientos termales, es un pueblecito ideal para descansar unos días. Si vais por Italia y llegáis a Pavia, no os lo perdáis.En aquella época yo trabajaba como ayudante de cocina y aprendí un montón de cosas con este excelente chef italiano.Aquí os pongo esta receta que guardo con muchísimo cariño.

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.

🥚🥔🍅🥬🍞🍋Otra versión de nuestra querida sopa malagueña, esta vez fría y con verdurita.