Pollo con piña y bacon
#Jugandoenlacocina
Tan versátil, el pollo, que admite muchas combinaciones sencillas y sabrosas. De guarnición lo que queramos, yo le puse migas de brócoli y la propia salsa para servir al gusto
Pollo con piña y bacon
#Jugandoenlacocina
Tan versátil, el pollo, que admite muchas combinaciones sencillas y sabrosas. De guarnición lo que queramos, yo le puse migas de brócoli y la propia salsa para servir al gusto
Paso a paso
- 1
En bol o recipiente amplio ponemos la leche con el aceite, salsa de soja, sal, pimienta y maicena, mezclar bien y colocar allí las pechugas para marinar, mínimo una hora, mientras más tiempo estén mucho mejor.
- 2
Ponemos a calentar una sartén honda y le colocamos el bacon, para que dore por ambos lados, retiramos y reservamos,
- 3
Colocamos la piña para que se dore muy bien por ambos lados durante algunos minutos, vamos incorporando el jugo para que caramelice, cuando evapore retiramos y reservamos.
- 4
En la misma sartén agregamos las 2 cucharadas de aceite, dejamos calentar un poco, echamos la cebolla y sofreímos unos minutos hasta que ablande y dore. Reservamos.
- 5
Retiramos el pollo de la marinada y lo colocamos en la sartén, dejamos 4-5 minutos de cada lado hasta que veamos que el pollo está casi hecho.
- 6
Bajamos el fuego, añadimos la marinada, la cebolla sobre el pollo y alrededor, encima del pollo el jamón, luego el queso y por último la piña, que cada trozo de pollo quede totalmente cubierto.
- 7
Tapamos la sartén y dejamos cocinar para que el queso derrita y espese la salsa, cuando el queso derrita un poco removemos la salsa de alrededor para que no se pegue. Cuando veamos la salsa con cuerpo, listo.
- 8
Servimos caliente con la guarnición elegida.
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