Crema de zanahoria y mandarina
Para mi los purés siempre me parecen aburridos y me gusta darles una nota de sorpresa .Esta vez ha sido al de crema de zanahoria que añadiendo unos gajos de mandarina limpios de piel ...le da un contraste delicioso dulce de la zanahoria con el dulce de la mandaría una explosión de sabor ...volverás a repetir
Este plato es bajo en calorías tambien ideal para diabeticos .
Crema de zanahoria y mandarina
Para mi los purés siempre me parecen aburridos y me gusta darles una nota de sorpresa .Esta vez ha sido al de crema de zanahoria que añadiendo unos gajos de mandarina limpios de piel ...le da un contraste delicioso dulce de la zanahoria con el dulce de la mandaría una explosión de sabor ...volverás a repetir
Este plato es bajo en calorías tambien ideal para diabeticos .
Paso a paso
- 1
Limpiamos las zanahorias ,las troceamos hacemos lo mismo con la cebolla
- 2
Las dejamos cocer hasta que estén tiernas unos 30 minutos más o menos
- 3
Escurrimos (reservar el caldo)pasamos todo a la batidora,salpimentamos,con la pizca de nuez moscada....lo batimos unos 4 minutos que quede muy suave
- 4
Lo echamos en una cazuela comprobamos la sal , echamos la leche ,mezclamos todo si nos gusta más clarito se añade algo del caldo de cocerlas .
- 5
Pelamos la mandarina y le quitamos la piel ,colocamos unos 5 unidades por plato ....describir nuevos sabores deliciosos siempre es gratificante
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