Crema de zapallos y cebolla

Romina Nicole Morgado Pradenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Santiago

Las cremas y sopas son una excelente alternativa de entrada, siempre y cuando sean naturales. Esta opción tiene condimentos específicos que ayudan a la circulación sanguínea como el curry, pimienta y cebolla. Además de otras cualidades!

Crema de zapallos y cebolla

Las cremas y sopas son una excelente alternativa de entrada, siempre y cuando sean naturales. Esta opción tiene condimentos específicos que ayudan a la circulación sanguínea como el curry, pimienta y cebolla. Además de otras cualidades!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 gzapallo amarillo cortado en cubos
  2. 1/2cebolla idealmente morada o blanca cortada en pluma
  3. 1/2zapallo italiano cortado en cubos
  4. Al gusto: curry, pimienta, merkén y jengibre
  5. 1 pizcasal
  6. 3 cdascrema de leche
  7. Nueces picadas para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los ingredientes y reservar

  2. 2

    Cocción del zapallo en abundante agua con sal y poco a poco ir agregando los otros ingredientes.

  3. 3

    Finalmente, cuando este todo al dente agregar jengibre y esperar un par de minutos a fuego lento.

  4. 4

    Licuar todo con poca agua de cocción, agregar al gusto curry y pimienta y luego la crema.

  5. 5

    Finalmente servir y agregar merkén y nueces picadas para decorar y dar ese crunch característico, además de aceites ricos provenientes de ellas. 😍😍😍 y listo a disfrutar, sin preservantes, aditivos y baja en sodio!!! Sin sellos!!! 🤗🤗🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romina Nicole Morgado Pradenas
Santiago
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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