Huevos al nido
Paso a paso
- 1
Se preparan los pan de mollete y se cortan cebollas tiernas en juliana
- 2
Se pocha la cebolla y cuando esté pochada se añaden los champiñones laminados. Salpimentar.
- 3
Con un cuchillo se quita la parte central del pan y se reserva.
- 4
Se unta el interior con tomate frito y se agrega una pizca de orégano.
- 5
Se añaden los taquitos de jamón
- 6
Se coloca un trocito del queso tierno de vaca.
- 7
Se añade la cebolla pochada y los champiñones laminados
- 8
Se aplasta todo y se coloca un huevo en el interior. Se le echa una pizca de sal.
- 9
Se mete al horno durante 8-10 minutos a 180 grados
- 10
Los trozos de pan que se quitaron se untan de aceite de oliva y se les agrega una pizca de pimentón picante y se agrega al horno.
- 11
Se sacan del horno, se agrega una pizca de perejil por encima del huevo y se sirven calentitos con la tapa por encima
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