#yococinoencasa#cookpadcommunity. Una deliciosa, sencilla, fácil y salvadora ensalada típica en CHILE para acompañar asados, pescado o consumir en periodos de calor si queremos comer algo fresco, rápido de preparar con ingredientes que tengamos en casa, plato que recurrimos como guarnición de carnes, pescados o pollo como la que preparè yo para el almuerzo y gustò a todos.

Siempre he incentivado el consumo de ensaladas por dos razones, la primera porque es la única forma de aprovechar la totalidad de las vitaminas y minerales que se pierden en la cocción de las verduras. La segunda, porque según los sabios consejos de mi nutricionista, al ocupar el espacio estomacal, evita la ingestión excesiva de otras preparaciones más calóricas que contribuyen al exceso de peso y otros problemas asociados a él. No obstante, en invierno, pareciera que el organismo pide más calorías y las ensaladas no son lo más apetecido, por ésta razón, trato de "inventar" opciones más "cálidas" que mi familia acepte de buena gana para que no pierdan el hábito de consumirlas. No creo que sea muy novedosa, en Chile existen los "salpicones", ensaladas muy parecidas con un sin fin de ingredientes según sea nuestra imaginación y los elementos que tengamos a mano... ésta preparación es muy simple, combina perfectamente ingredientes cocidos con verdura cruda como lechuga, repollo, achicoria, etc., según sea el gusto de cada uno, a la vez que resulta muy grata al paladar.... y como la preparo en invierno, la llamo "ensalada de invierno". También para renovar la ensalada para acompañar el asado.

#Vegetariano #ComidaSaludable Esta es una ensalada que vi hace mucho tiempo y la quería hacer y ahora por fin la hice. Quedó muy buena. Es una ensalada muy nutritiva ideal para estos tiempos de calor, se puede usar como plato único. Está pensada para 12 personas porque mi familia es grande pero puedes hacer menos cantidad disminuyendo proporcionalmente los ingredientes de acuerdo a la cantidad de comensales.

#Cocinadeautor #Ensalada #Light Me gustan muchísimo las ensaladas. Compré un queso de cabra de origen holandés delicioso y quise utilizarlo en esta ensalada. Quedó muy rica.

#juegoscookpad @LoritaEsta receta se la dedico a @Lorita que me dijo ayer que le gustaban mis recetas. Un abrazo para ella.Me gusta mucho hacer copas de tortillas fritas y llenarlas con ensaladas. A medida que uno está consumiendo la ensalada va rompiendo y comiendo trocitos del sombrero que está bien crocante.Siempre mantengo tortillas de harina en casa, tienen múltiples usos.

#Papá #Lechuga #YoMeQuedoEnCasa Esta es una de las ensaladas que a todos gusta en la casa. La prepararé otra vez para el almuerzo el Domingo pero mas grande. Esta vez hice poca, pero puedes doblar la cantidad de ingredientes para más personas.

#roscocookpadJugaré en la letra E con esta receta de ensalada, fresca, liviana, y sabrosa.

Me encanta la ensalada rusa y descubrí que nunca la había subido. Aquí va. Tiempo no toma en cuenta cocción y picado de los ingredientes. Tampoco preparación de la mayonesa.

Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!

#Vegetariano Esta ensalada la aprendí de María Eugenia que es colombiana, es curioso pues es dulzona y deliciosa, y lo mejor no lleva sal. A todos les gustó.

#porunmundomejor Hace mucho tiempo que no la preparaba, pero la Liga de superhéroes Cookpad ¡me la trajo a la memoria! Súper nutritiva, sana, rapidísima de preparar, ningún ingrediente requiere cocción, económica y una muy buena forma de consumir vegetales crudos y proteínas ¡mezcla perfecta!...con un aderezo diferente...¡ no digo nada más!... aquí dejo la mesa servida ¡que la disfruten!. Sólo agregar que por sí misma, constituye un plato completo, por tanto, pueden servirla sola (ideal para hacer régimen con calidad) o acompañada de lo que más les agrade. ¡ Bon appétit!

Nada más rico que una ensalada en un día de calor. Fácil y deliciosa. Sana y natural. #facil #vegano