Hogaza de pan casero con cebolla
Un buen pan con un toque especial que le va muy bien a las carnes.
Hogaza de pan casero con cebolla
Un buen pan con un toque especial que le va muy bien a las carnes.
Paso a paso
- 1
En un bol añadimos las harinas tamizadas con la sal, mezclamos.
- 2
En un vaso mezclamos el agua templada con la levadura desmenuzada. Dejamos deshacerse y agitamos para ayudar. Añadimos el agua a la harina mezclamos y amasamos hasta que tengamos una bola uniforme, dejamos aumentar en un lugar cálido y tapado con un paño durante una hora.
- 3
Una vez aumentada la masa amasamos haciendo pliegues durante 20 minutos,(es duro pero es lo más importante), le añadimos la Cebolla durante el amasado y le damos la forma elegida, dejamos reposar durante una hora.
- 4
Ponemos el horno a 200° y le ponemos un recipiente en la parte de abajo con agua. Damos unos cortes al pan y lo metemos al horno una vez caliente durante 40 minutos máximo. Revisar para que quede a nuestro gusto.
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