Ñoquis de papa súper esponjosos y livianos
Fiodeleon Cooking @cook_13434457
Ñoquis de papa súper esponjosos y livianos
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Eugenia“Exelente receta, quedaron riquísimos” -
ina“😆” -
Day Rodriguez“Muy buena receta! Los pase en el tenedor y luego d hechos no se le borraron las marquitas” -
Melli Ale“Muy ricos, los hice con el tenedor y no me quedaron tan lindos como a vos, debo practicar la forma, pero de gusto excelentes. Gracias por compartir receta” -
Kriss Quevedo“Imperdibles !!!!! Súper livianos y ricos ....” -
Sandra Rocco“Muuuuyyyyy ricos!”
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas CON CÁSCARA hasta que al pincharla estén blanditas
- 2
Sacarlas en caliente y pelarlas ¡cuidado no quemarse! Ir pisando de a una hasta lograr puré
- 3
Agregar queso, sal y la yema de huevo. Agregar la harina en dos partes hasta obtener una masa homogénea. El secreto es que sea leudante
- 4
Envolver en un film y dejar descansar 10 minutos. Si falta harina agregar leudante. Hacer rollitos y cortar, pasar por utensilio de ñoquis.
- 5
Hervir en abundante agua una vez que hierva. Máximo 1 minuto de cocción. Son muy suaves y livianitos!!
- 6
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