Muffins de verdura y gambas BLW

Una de las ventajas del método Baby Led Weaning (BLW) de alimentación complementaria para bebés, es que cocinamos lo mismo para todos los miembros de la familia. Por supuesto con las debidas adaptaciones al bebé, lo cual puede resultar muy sencillo en ciertos casos. En esta receta muestro paso a paso como hacer unos pastelitos o muffin en los cuales aprovecho a meter una verdura que mi bebé de momento no come muy bien sola (brócoli); así como un ingrediente que probará por primera vez, las gambas. He cocinado a la vez el plato de los adultos y el suyo, adaptando el suyo en moldes de magdalena para que tenga un tamaño adecuado para él; y quitando los ingredientes que de momento no puede comer (la sal, el queso, y las especias que las podría comer pero no las he querido añadir esta vez).
Muffins de verdura y gambas BLW
Una de las ventajas del método Baby Led Weaning (BLW) de alimentación complementaria para bebés, es que cocinamos lo mismo para todos los miembros de la familia. Por supuesto con las debidas adaptaciones al bebé, lo cual puede resultar muy sencillo en ciertos casos. En esta receta muestro paso a paso como hacer unos pastelitos o muffin en los cuales aprovecho a meter una verdura que mi bebé de momento no come muy bien sola (brócoli); así como un ingrediente que probará por primera vez, las gambas. He cocinado a la vez el plato de los adultos y el suyo, adaptando el suyo en moldes de magdalena para que tenga un tamaño adecuado para él; y quitando los ingredientes que de momento no puede comer (la sal, el queso, y las especias que las podría comer pero no las he querido añadir esta vez).
Paso a paso
- 1
Cocer la verdura. Hemos cocido verdura para todos, por lo que sin sal. A la de los adultos le añadimos sal luego.
- 2
Cortar el brócoli y calabacín en trocitos pequeños. Rellenar moldes de magdalena con esos trozos y los guisantes. Lo vamos haciendo a la vez que el plato de los adultos, es muy sencillo.
- 3
Añadimos las gambas cortadas en trozos pequeños.
- 4
Batimos 1 huevo y mezclamos con la bebida de avena. Añadimos la mezcla a los moldes.
- 5
Horneamos hasta que esté cuajado, y ya tenemos 6 pastelitos listos para degustar por los pequeños gourmet de la casa.
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Comentarios
Una vez ya cocinado se pueden congelar para otro día?
Gracias!