Corazón de coco y dulce de leche

Name: Corazón de coco y dulce de leche
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g Manteca; 150 g Azúcar; Esencia de vainilla; 2 Huevos; 300 g Harina; Relleno; 500 g Dulce de leche; Cubierta de coco; 200 g Azúcar; 3 Huevos; 250 g Coco rallado; c/n Esencia de vainilla

chicaderosa @cook_1094926

Buenos Aires, Argentina.

Corazón de coco y dulce de leche

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Buenos Aires, Argentina.

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Ingredientes

8 raciones

150 gManteca
150 gAzúcar
Esencia de vainilla
2Huevos
300 gHarina
Relleno
500 gDulce de leche
Cubierta de coco
200 gAzúcar
3Huevos
250 gCoco rallado
c/nEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar y la esencia a blanco. Agregar los huevos de a uno, integrando bien.
2

Incorporar la harina tamizada y formar una masa lisa. Dejar reposar 20 minutos en la heladera.
3

Estirar la masa y forrar el molde deseado. Untar con el dulce de leche.
4

Para la cobertura de coco: mezclar todos los ingredientes, va a quedar una masa espesa y cubrir por arriba del dulce de leche.
5

Cocinar en horno a 180° C por 35 mins aprox o hasta que haya dorado ambas superficies.