En un olla ponemos las patatas y zanahorias a cocer, unos 20 minutos.Mientras tanto vamos cortado el pollo en trozos pequeños y también los pimientos.

Una vez cocida las patatas les quitamos la piel y las cortamos a trozos pequeños y vamos echándolo en un cuenco o bol.

A continuación en una sartén echamos un chorrito de aceite y vertemos los pimientos, una vez coja color ya podemos echar el pollo, salpimentar al gusto y también se le puede echar un poco de ajo y perejil en especia.

Por último vertemos el pollo con los pimientos ya hechos en el bol depende están las patatas y vamos mezclándolo todo, si hace falta de rectifica de sal y se echa una mijita de vinagre al gusto. Y a la nevera, para que así cuando vayamos a comerlo este fresquito!! Que os aproveche!!😋