Ensalada de patatas

Name: Ensalada de patatas
Yield: 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 patas blancas tamaño mediano; 4 latas atún; 1 lata pimientos del piquillo; 1 lata olivas verdes o negras con hueso; 1 cebolla tierna; 4 huevos duros (opcional)

Jonathan Villena Utrera @cook_6267336

Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...

Ensalada de patatas

Jonathan Villena Utrera @cook_6267336

Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 porciones

15patas blancas tamaño mediano
4 latasatún
1 latapimientos del piquillo
1 lataolivas verdes o negras con hueso
1cebolla tierna
4huevos duros (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el agua para las patatas con un poco de sal.
2

Hervir las patatas y controlar que cuando se levante la piel parar la cocción.
3

Reservar las patatas y dejarlas enfriar. Yo siempre lo hago de un día para el otro.
4

Ahora se pelan las patatas y se cortan a trozos no muy grandes. Se pone un chorro de aceite de oliva y sal. Se cortan los pimientos a tiras y se añaden, la cebolla picada fina, el atún y las olivas. Se vuelve a echar aceite de oliva (al gusto) y la sal.