Tallarines de espinaca con salsa de champiñones vegana
Algo muy sencillo y delicioso
Tallarines de espinaca con salsa de champiñones vegana
Algo muy sencillo y delicioso
Paso a paso
- 1
Ponemos la pasta a hervir, añadimos sal y una cucharada de aceite
- 2
Mientras freímos ajos picados y cuando estén dorados añadimos la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla esté dorada añadimos los campiñones y salteamos hasta que esté pochados
- 4
Cuando todo esté pochado añadimos la taza de leche de soja y removemos hasta que rompa a hervir
- 5
Bajamos el fuego y dejamos que la mezcla se haga cremosa mientras removemos de vez en cuando.
- 6
Una vez obtenida la textura deseada de la leche, cogemos la batidora de brazo o echamos a la de vaso y batimos hasta crear una salsa homogénea.
- 7
Añadimos a la pasta por encima la salsa y espolvoreamos el queso... y ¡listo!
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