Huevos rellenos con panceta
Cande12 @cook_4432305
Paso a paso
- 1
Dividir los huevos duros al medio y retirar las yemas.
- 2
Para la primera receta, pisar las yemas con el queso, la mostaza y el curry. Reservar en frío 15 minutos, rellenar una manga y hacer copetes dentro de las claras. Dorá la panceta, cortar en cubitos y distribuir sobre cada huevo; espolvorear con pimentón y eneldo.
- 3
Para la segunda crema, hacer una pasta con las yemas, la manteca pomada y el paté. Enfriar, hacer copetes en las claras, distribuí encima los caviares y decorar con ciboulette.
- 4
Para la tercera, mixear las yemas con la mitad de las anchoas, el queso y la crema; agregar la cibulette picado. Enfriar. Rellenar las claras y decorar con anchoas y alcaparras.
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