Arroz de Coliflor estilo Chino
Paso a paso
- 1
En un procesador de alimentos pica la coliflor cruda hasta que quedó como si fueran granitos de arroz
- 2
En un sartén pon un poco de aceite y prepara el huevo revuelto, separalo
- 3
En el mismo sartén pon un poco de mantequilla (1 cucharita) y a fuego medio saltea la zanahoria, el pimiento y los cebollines por unos minutos. Agrega el ajo picado y deja un minuto más. Separa
- 4
Pon ahora a dorar la salchicha picada. Ponlo junto con el huevo revuelto que preparaste
- 5
Agrega al sartén un poco más de mantequilla y una cuchara de aceite de ajonjolí, sube a fuego medio-alto y agrega la coliflor molida sin dejar de mover
- 6
Cuando empieza a tomar un tono dorado agrega los vegetales, el huevo y la salchicha
- 7
Baja el fuego y baña con la salsa de soya para dar sabor y color. Deja cocer unos minutos más.
- 8
Agrega el ajonjolí tostado
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